DESCRIPCIÓN

El Tomate Raf forma de forma irregular con profundos surcos que terminan en el centro, de forma ovalada y achatado por los extremos. Su color es de un verde intenso con pinceladas que se aproximan al negro en su parte superior.

Es una variedad típica para cosechar en primavera.

POR QUÉ ELEGIR ESTA VARIEDAD

En su interior está compuesto de una pulpa con una coloración rosácea, de textura compacta muy firme y jugosa, carnoso y con semillas pequeñas.

Tiene un delicioso sabor dulce, debido al equilibrio entre los en azúcares y la acidez de tipo cítrica. La maduración se produce de dentro a fuera.

Si se riega con un agua con cierta salinidad, el fruto contrarresta generando azúcares, aportando un sabor muy característico de este tomate.

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