Tarta de Frutas de Temporada desde Galicia
VILANOVAA • 11 de febrero de 2025
Receta de Tarta de Frutas de Temporada desde Galicia
INGREDIENTES
- 2 bases g de hojaldre.
- 400 g de frutas frescas (fresas, ciruelas, manzanas...).
- 80 g de azúcar moreno.
- 80 g de almendra molida.
- 25 g mantequilla.
- 1 cucharada de harina.
MÉTODO
- Precalienta el horno a 185 ºC.
- Forra el molde con papel de hornear.
- Lava y corta la fruta.
- Extiende en el molde una de las bases de hojaldre refrigerado.
- Mezcla la mitad del azúcar con la almendra y extiende la mezcla sobre la base de hojaldre.
- Corta la otra base de hojaldre en tiras de 1 cm de grosor y ponlas encima de la fruta creando una malla.
- Espolvorea el resto del azúcar sobre el hojaldre.
- Hornea durante 30 minutos a 200 ºC.
- Para servirla hay que dejarla enfriar completamente.
Es una tarta deliciosa y fácil, puedes elaborarla con una sola variedad de fruta y si lo prefieres podrías no poner la almendra, te quedará igualmente muy rica. En casa solemos hacerla con los excedentes de fruta de temporada y así comenzamos la mañana con una buena excusa para endulzar el día.
Gracias a @crisicosta por darnos su receta favorita de tarta de frutas.
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