Receta de Tarta de Frutas de Temporada desde Galicia

INGREDIENTES

• 2 bases g de hojaldre.
• 400 g de frutas frescas (fresas, ciruelas, manzanas...).
• 80 g de azúcar moreno.
• 80 g de almendra molida.
• 25 g mantequilla.
• 1 cucharada de harina.

MÉTODO

• Precalienta el horno a 185 ºC.
• Forra el molde con papel de hornear.
• Lava y corta la fruta.
• Extiende en el molde una de las bases de hojaldre refrigerado.
• Mezcla la mitad del azúcar con la almendra y extiende la mezcla sobre la base de hojaldre.
• Corta la otra base de hojaldre en tiras de 1 cm de grosor y ponlas encima de la fruta creando una malla.
• Espolvorea el resto del azúcar sobre el hojaldre.
• Hornea durante 30 minutos a 200 ºC.
• Para servirla hay que dejarla enfriar completamente.

Es una tarta deliciosa y fácil, puedes elaborarla con una sola variedad de fruta y si lo prefieres podrías no poner la almendra, te quedará igualmente muy rica. En casa solemos hacerla con los excedentes de fruta de temporada y así comenzamos la mañana con una buena excusa para endulzar el día.

Gracias a @crisicosta por darnos su receta favorita de tarta de frutas.